插上腾飞之翼，细胞培养肉宠物食品为何会引来多方重点关注？

宠物行业观察消息，近日，来自捷克的一家生物技术初创企业 Bene Meat Technologie 发布消息称，公司已获得欧洲饲料原料注册的批准，可以向欧洲宠物食品行业生产和销售其培育肉制品。

Bene Meat Technologie 表示，这使其成为全球唯一可以为宠物食品配方生产和销售其细胞培育肉产品的实体。这一举措将为宠物食品行业带来可持续发展的新选择，同时为宠物主人提供更具竞争力的产品。

据悉，成立于 2020 年的 Bene Meat Technologie 一直在努力开发和商业化其培育肉制品。该公司最初的目标是应用于人类食品，但后来发现宠物食品市场存在巨大机会。Bene Meat Technologie 计划在明年推出首款使用培育肉制成的宠物食品，并计划在 2024 年下半年扩大生产规模。通过其培育肉制品，其可帮助宠物食品制造商实现可持续发展目标，并提供价格实惠的产品。

对此，食品意识组织 ProVeg International 表示，欧盟批准总部位于布拉格的 Bene Meat 用于宠物食品的人造肉销售，对宠物食品行业、动物农业行业和宠物家长来说，或许都是一个重要的里程碑。

ProVeg 首席执行官 Jasmijn De Boo 指出，“随着植物性宠物食品领域的发展，这种对培育宠物食品的监管批准补充，将逐步淘汰用于喂养我们的猫和狗的传统肉类。这将有助于大大减轻传统畜牧业在碳排放、污染和生物多样性丧失方面对环境造成的巨大负担。”

事实上，关于细胞培养肉宠物食品的动态，宠物行业观察此前早有阐述。例如最近推送的《Ai 技术加速落地，能否一解“宠物原料”之围？》一文中，就提到了宠物食品生物技术开发商 BioCraft Pet Nutrition 推出新的人工智能（Ai）/ 机器学习工具，以加速其培养肉制品在宠物食品行业的研发的具体信息。

彼时宠物行业观察就表示，以细胞培养肉为技术的宠物原料革新浪潮，将和微生物蛋白宠物食品、昆虫蛋白宠物食品、植物蛋白 / 植物基宠物食品一起，在未来很长一段时间中持续对采用传统肉源的宠物食品发起冲击。

这源于宠物食品行业目前面临的原料供应难题。不断提高的全球宠物数量，给宠物食品原料供应带来了很大压力，尤其是在人类食品原料供应压力本就比较大的类目中体现更为明显。这一点从不断涨价的上游原料企业，也能看出些许端倪。

正因如此，一些业内人士纷纷指出，采用新型原料生产的宠物食品，或将成为未来宠物食品行业革新的一个大方向。而相较其他技术带来的革新迭代，细胞培养肉或许是最佳替代方案。

今天，宠物行业观察就以细胞培育肉为核心主题，试图对其在宠物食品市场中的现状和未来趋势作以展望：

2022 年 12 月发表在《PLOS ONE》杂志上的一项调研分析结果，就详尽分析了培养肉作为宠物食品的市场调查情况。其中谈到，虽然并非所有愿意吃人造肉的受访者都愿意将其喂给同伴，但绝大多数人愿意（81.4%，193/237）。然而，对于那些不愿意吃人造肉的人来说，故事就更复杂了：

素食者和素食者说他们吃人造肉的可能性（16.4%，39/238）比吃肉的受访者（40.3%，198/491）更小；

在不愿食用人造肉的纯素食者和素食者中，大多数人（55.9%，86/154）表示他们仍然会将其喂给宠物；

在吃肉的受访者中，只有少数人（9.6%，11/114）不愿意吃人造肉，会把它喂给他们的宠物。

因此，调研认为宠物食品用人造肉的潜在市场与人类消费的人造肉的潜在市场明显不同。受访者对给宠物喂食培养肉的一个主要担忧是。担心培养肉不健康。这也表明假如培养肉通过与安全性和营养完整性相关信息的渗透和覆盖，培养肉宠物食品可能更容易打开市场。

首先，调研承认消费者对于产品健康和安全问题的担忧是可以理解的，因为此类产品尚未上市，旨在减轻担忧的营销或宣传活动尚未开展。但我们补充说，消费者可能更愿意用自己的健康来承担（他们认为的）风险，而不是用同伴的健康来承担风险。

行业调查也证实了这种态度的普遍性。Spot Pet Insurance 的一次调研数据显示，69% 的受访者（由 2000 名美国猫或狗主人组成）更看重宠物的健康而不是自己的健康。HealthPocket 对美国千禧一代进行的一项调查发现，62% 的受访宠物主人如果只能负担得起两者中的一种，他们会带生病的宠物去看兽医，而不是带着自己的疾病去医院。

另一方面，消费者对所谓的“人类级”宠物食品的兴趣日益浓厚，导致宠物食品行业越来越重视天然、有机、可追溯、可持续和经过认证的宠物食品。

而这一趋势，或许有可能加剧宠物食品对传统畜牧业的负面影响。因为这将要求当地增加养殖和屠宰的规模，以保障宠物食品生产。甚至可能会出一味追求天然标签，以劣币驱逐良币的情况出现。

例如上个月中，美国知名宠物食品网站 TRUTHabout PetFood 曝光了一家名为 Baker Commodities 的工厂，其就是通过长期回收动物副产品和厨房垃圾等不适合人类的“废物”动物产品，来生产宠物饲料的成分。

据 TRUTHabout PetFood 爆料，工厂中动物的残骸被随便倾倒在地上，在经过一段时间放置后被推进设备中碾碎和煮熟，接着被制造成一种棕色粉末，并在没有任何保护措施下随意堆积在地上，最终被运送到宠物食品制造商。

TRUTHaboutPetFood 还特别强调，这些棕色粉末被宠物食品制造商，加工生产成“天然”和“优质”宠物食品，但商家不会告诉消费者宠物食品是用哪种原料制成的。而在美国 FDA 的规定中，允许这些肮脏、腐烂、患病和 / 或未屠宰的动物成分，制作成宠物食品，并且在宠物食品标签上不用披露，更可以宣传写成“天然”和“优质”宠物食品。

这也引发了美国当地消费者对于宠物食品选择的热议。不过，宠物食品生产趋向人食级肉类发展的趋势，以及人类饮食习惯的潜在变化，也逐渐导致使用“废物”动物产品来源的生产企业减少。

但尽管如此，传统肉类对宠物的天然性概念，或许仍是消费者对植物性宠物食品留有保留意见的主要原因。在喂养培养宠物食品时，“细胞肉是不天然的”是最常见的主要关注点，这表明高度重视传统肉类对宠物的假定天然性（相对于植物性宠物食品）与高度关注培养肉对宠物的假定非天然性之间存在密切联系。

事实上，争论宠物养殖肉的相对“天然性”可能是不必要的。调研认为，当涉及到宠物时，尽管宠主认为传统畜牧类肉类是天然的，但宠物本身不会对传统肉类产生文化或情感上的依恋。且在调查中，很少有受访者表示，培养肉对他们的宠物来说难吃或不“好”是他们的主要关注点，这也许反映了用户潜意识认为宠物本身不会欣赏这种差异。

在调研分析中，还有一个重要的论点。即细胞培养肉宠物食品的倡导者应该意识到，他们不能假设对供人类消费的栽培肉类的开放，会转化为购买培养肉宠物食品的意愿。相对应的是，他们也不能假设对人类食用的人造肉的厌恶，会转化为不愿意购买人造宠物食品的决策。这是一项重要的发现，对人造肉行业在宠物食品中的应用具有重大意义。

简单来说，就是有些消费者认可培养肉，但不一定会购买使用培养肉作为原料的宠物食品。而有些消费者尤其是素食主义的消费者，虽然不认可培养肉，但不会影响他们为自己的宠物选择培养肉宠物食品。

综合来看，宠物行业观察认为，有关细胞培养肉在宠物食品中的应用，或许正在插上一双腾飞的翅膀。至于细胞培养肉宠物食品企业如何在解决了成本和技术壁垒后，进一步打通并渗透不同的用户心智，宠物行业观察也将持续保持关注。

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